RECETA DE SALSA ALFREDO: SIGA ESTOS PASOS PARA ACOMPAñAR CUALQUIER PLATO

Suele ser el aderezo del fetuccini, pero funciona con cualquier tipo de pasta.

Gracias al chef Alfredo di Lelio, es que esta salsa existe. Su origen es bastante doméstico:di Lelio trabajaba en el pequeño restaurante de su mamá. La esposa del chef se encontraba embarazada, su apetitio había disminuido y eso preocupaba a la familia. Así que Alfredo di Lelio le preparó una pasta fetuccini con un simple de aderezo compuesto pormantequilla y abundante queso Parmigiano. A su esposa le encantó la salsa y le sugirió que la incluyera en el menú del local. Esto fue en 1914.La receta de la salsa ha pasado por muchos cambios, a continuación una forma muy sencilla de prepararla:(Vea también:Burger Tour 2023: donde será y fechas de la feria gastronómica)

Ingredientes

Preparación

Con información de Olivetto y Scoolinary.

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